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        中國姜網溫馨提示:怎么管好咱家的姜
        2022-01-05 16:15  來源:中姜網  前往:中姜網論壇

          最近論壇、微信群及電話交流等了解到,不少窖存生姜出現了質量的變化,其質變程度輕重不一,雖然這種情況每年有之,但相比往年同期今年窖量占比偏多,單窖毛病姜占比偏大,這就驗證了在生姜收獲期間,中國姜網產區調研的時候,于時根據今年的氣候情況及產區生產實際,預感生姜儲存過程容易出現毛病姜,因此當初在產區調研現場,就再三叮囑姜農一定注意挖姜后適當晾曬,進行有序分批入窖,又在2021全國生態生姜種植高峰論壇暨生姜行情研討會議上,再次提示姜農朋友,千萬注意生姜儲存過程質量。

          第一波生姜出現問題的時候,應在生姜儲存的圓頭之后,被多數人發現應在春節前的半月左右,為什么呢?

          因為這個時間段是早期預備姜種期的開始,又是每年習慣性的窖存減量通風的時候,還是為過節用錢或農資欠款還錢賣貨的預備時間點。

          質量出現問題的主要原因:

          1、生姜生長后期陰雨天氣偏多,姜塊含水份大,干物質積累少;

          2、采挖延遲,霜期受凍;

          3、生姜儲存時一次性入窖太多,導致窖內通風不暢,因而出現熱捂現象;

          4、11月初降溫,部分姜農封窖過早,回溫后沒有及時換氣,由此發生悶窖、燒窖情況。

          由于以上因素錯綜交織,也與今年挖姜期間,用工緊張,費用高等實際情況有關。

          中國姜網提醒姜農朋友:

          1、建議經常性的進窖察看儲存情況;

          2、發現質量隱患,及時清除和處理或倒窖;

          3、在保暖的情況下,保持通風換氣;

          4、儲存較滿的窖,盡快減窖存,以便散熱排濕。

          第二個生姜窖存出現質量問的時間節點,預計要在農忙結束氣溫回升的4-6月份(以溫度變化為準),就此提醒姜農朋友提前杜絕隱患,特殊時期,用心管好咱們的姜!

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